在过去的30年里,美国的肥胖率激增两倍,达到总人口的1/3,另有1/3人群属于超重范畴。全美国的健康人口仅占总人口的不到1/3。肥胖被看作是一个个人问题,胖子发胖因为他懒,谗,不爱运动,而soechtig告诉我们,这一切对于个体的指责都掩盖了全民发胖的根本原因--食品制造业向食物中添加的糖。像可卡因一样,我们的大脑服用含糖食品之后会兴奋,我们的口味会对甜味更不敏感,渴望更高浓度的糖,直到我们对糖产生依赖。
“你根本不是喝水都胖的体质,你是吃了炸鸡巧克力奶酪布丁奶茶可乐一转眼就全忘光了以为自己只喝了几口水的健忘体质。”
对我没有什么新信息,但是横向对比食品行业现在的困境和与烟草行业历时50年的斗争还是挺有意义的。小伙减了20磅你以为是励志剧情,小伙又胖回来了。For most kids, there is no happy ending. 我依然认为肥胖是个人问题,但是诱惑没有鉴别力没有选择的小孩是不道德的。唉Culver's的汉堡是真好吃啊。
diabetes
低脂食品=高糖食品。基本上任何工业化生产的食品都含有丰富的各种添加剂,保证你吃了还想吃,把痩的吃胖,胖的吃病,病的吃死
任何一个吃加工食品的人(也就是我们所有人)都该看一遍
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