已完结
主演:Dan Barber Massimo Bottura Francis Mallmann Magnus Nilsson Ben Shewry Niki Nakayama
导演:David Gelb
状态:已完结
Netflix美食纪录片.影片分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典的六大名厨的厨房生活.本片恢宏大气.是关于食物,信念,坚持与创造的故事,动人心魄
找人跟我一起做字幕,要求会后期时间轴压制
美食x古典音乐,hmmm,有想法,美赞,赏心悦目 标记于19年1月31日,实际观看时间(5集)在次年2月初才完成。19年初计划的刷片脉络,实力撑不住野心呀…… 有关大厨成长轨迹的叙述,让人看得安静、专注。去年为李子成做的品牌纪录片,其实可以参考的。
好像好几个都在说做饭其实也是在不断坚持做自己,压力很大(尤其第四集女主厨妮琪),没那么一帆风顺,但所幸成名之后大家都能回归本质又愉快的料理。更多是人物志非美食片,就是升格镜头用得太多了有点头晕。
喜欢前四集。 Ep1.Massimo的意大利餐厅。意大利妈宝又一例证,不接受改良过的意餐因为那不是妈妈的味道。"They want me dead."这系列我最爱看意大利主厨,性格太能整活儿了。 Ep2.Dan的纽约Blue Hill.共生农场的概念有趣。这人是不是Menu的变态主厨的原型?他说自己的坏脾气继承自法国料理传统。 Ep3.Francis Mallmann视觉至上,随心所欲不受拘束。这人喜欢为了进步不断逼自己游走在不安定的的边缘。 Ep4.中山尼基的宾至如归日餐馆。不服输的强人,走出“prove myself”心魔,大彻大悟,享受当下。 Ep6.Nilsson的北欧荒野餐馆,强调农产品原料的质量。用乳牛做牛肉/草木灰烤鸡蛋,外来务工人员不会法语在法国艰难找工作实录。
用心烹饪的,是人生。
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