《云南味道》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同,《云南味道》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自 己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。
不可否认美食是好的,但我认为导演水平不高,对美食的认识也不够。片子从选材、拍摄、剪辑、解说词各方面来说,水准简直业余。另外,真没必要拍十集,要拍请拍精品(至少朝着这个方向努力)
还是喜欢舌尖体那种装逼格范儿,这种电视台节目类型就太朴素了。
画质差,有花屏。他们用的锅好大呀。被音乐毁了的纪录片,BGM真难听,真不恰当,还不如不加。https://www.bilibili.com/video/av3692768/
解说的口吻语气有些奇怪,总让人出戏……内容和镜头衔接也不顺畅,经常跳来跳去,解说也不过渡……
文案写的又美又好!还细说菜谱 特别好!
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